つつがなく、営業再開しております。

2021/03/28 ブログ

緊急事態宣言があけましておめでとうございます。

いまだコロナは収束しておりませんが

お店に来られたかたは今年初めてお会いする方が多いので、上記のご挨拶にて候。

候の使い方が正しいかはわかりませんが

月曜から、

平日19:00~21:00(お酒は20:00まで)

日祝17:30~21:00(お酒は20:00まで)

ということでお店を開けております。

 

若干暖かくなって来ましたし、今あるトニックウォーターをいっぺん使い切ってしまいたいので

とりあえずジントニック、ウォッカトニックを100円セール中。※トニックウォーターが無くなるまで

 

そんで

 

この度、今まで高めの価格設定だったお酒の価格を調整しまして

だいたい一杯500円~700円で飲めるようにメニューを大幅に改訂いたしました。

近々、ホームページにも載せるつもりでございます。

 

今までは居抜きで引き継ぐ前の店舗「大陸バー 彦六」の価格設定を

なんとなく引き継いでおりましたが、

幸か不幸か緊急事態宣言やらなんやらで営業できなかったことで

じっくりと、見直すことができました。

 

場所が高円寺なので周辺の飲み屋さんより「高い」と思われる部分は当然あると思いますが、

別にボロいことも後ろめたくなるような事もしてませんし、

量も味も良心的だし面白めのお酒もあるし

まあ、適正なんじゃなかろうかと思います。

 

チューハイは、

前は○○サワーとか主に「サワー」の「何でもあり」のノリでいろいろやってましたが

レモンハイ、ライムハイ、梅干しハイの三種と、

緑茶、ウコン茶、ウーロンハイに絞りました。

レモンやライムを絞ったり梅干しをなんやかんやするのでちょっとだけ居酒屋よりお時間いただきます。

このあたりは、いろんなサワーが飲める面白味よりも

シンプルにお酒の「様式美」を守って生きていこうという方針転換でございます。

毎日飲んでも飽きない原始的な「チューハイ」のみを残してブラッシュアップいたしました。

 

それによりデーンと店内に鎮座しているショーケース型レーゾーコに入れられるお酒(主に日本酒)を増やし見た目もついついうっとりするぐらい美しくお酒を並べることに成功いたしましたので

伊賀上野から取り寄せた「忍者」や「半蔵」という銘柄や、山梨の「七賢スパークリング」などを追加いたしました。

ソフトドリンクも「忍ジャーエール」「甲賀コーラ」を追加。

手裏剣選手権全国大会出場経験を持つ私の趣味で、着々と忍者要素を落とし込んでおります。

 

カクテル類は基本的にビルド・ステアもののみで700円統一。

シェイクはしません。できません。

 

あと、

 

モスコミュール=ジンジャーエールとウォッカのやつ
ブルドッグ=ウォッカとグレープフルーツジュースのやつ
スクリュードライバー=ウォッカとオレンジジュースのやつ
ブラッディーマリー=トマトジュースのやつ
ジンリッキー=ソーダとジンのやつ
ジンバック=ジンジャーエールのやつ
ジンライム=ライム果汁のやつ※炭酸とか無、ほぼジン
オレンジブロッサム=ジンとオレンジジュースのやつ

 

このあたりの名称、いまさら聞くのも調べるのも面倒だと思います。

私もパッと言われてすぐ理解できるほどではないです。聞かれてもしどろもどろになります。

あんまりわかってません。

たぶんメニューに細々書くのも粋じゃないので

ここに載せときます。

 

ラムコーク、キューバリブレまたはキューバリバーについて

コカ・コーラではなく甲賀コーラを使用することにいたしましたので

名称を「甲賀リブレ」といたします。

「ラム甲賀」か迷いましたが、リブレでいきます。リブレとはなんぞ。

 

カルアミルクをご注文いただけると、

岡村靖幸の「カルアミルク」が店内BGMとして流れます。

バーボンもハーパー、ターキー、エヴァン・ウィリアムスの3種になりました。

 

ウィスキーは今まで「まるウ(こだわりモルトの地ウイスキー/マルス)」だけやってましたが、

越百(長野)や、あかし(兵庫)も新たにメニューに加わりました。

日本のウィスキーはウヰスキーと書く方がいいかもしれませんが、私がそれをやるとしゃらくせいと思いますので「ウィスキー」と表記いたします。

 

ちなみに、より本格的な洋酒・ウィスキー、カクテルが飲みたい!という方には、すぐ斜め向かいのご近所にSTEPPEN STONEさんがお薦めです。

 

フードメニューについては

思い切って、カレーの提供を終了しました。

たまに作ることはあるかもしれませんが、いったん封印ということで。

 

ほかにもなんだかんだあーだこーだといろいろありますが、のんびりやっていきます。開業した時と同じように、半年ぐらいは無収入でもかまわねいと思っております。

よろしくどうぞ!

 

追記(2021/03/29)

トニックウォーター、なくなりました!